PERACLEAN 15 este un dezinfectant cu un spectru larg de aplicații, care este utilizat în special în industria
alimentară și a băuturilor.
În industria alimentară, dezinfectanții care conțin acid peracetic sunt utilizati pentru
dezinfectarea instalațiilor, rezervoarelor, conductelor și echipamentelor, precum și a ambalajelor. Suprafețele
de tratat trebuie curățate și clătite ca de obicei, urmate de dezinfecție cu PERACLEAN® 15, fie prin dezinfecție
stagnantă, fie prin circulație.
Acidul peracetic este utilizat în mod obișnuit în instalațiile CIP sau SIP (curățare
sau sterilizare în loc). Curățarea sau dezinfecția se face automat după un program fix. Agenții de curățare și
dezinfectanții sunt depozitați în rezervoarele dedicate.
Controlul dozei se realizeaza prin analiza frecventa a
continutului de acid peracetic. După procedura de dezinfecție, suprafețele tratate trebuie clătite cu apă curată
pentru a îndepărta toate reziduurile. Utilizați benzi de testare speciale pentru determinarea calitativă a acidului
peracetic. PERACLEAN 15 se descompune în reziduuri inofensive pentru mediu: apă, oxigen și acid acetic
după dezinfecție.
